sferapack@yandex.ru
Котлетные аппараты
Автоматический котлетный аппарат предназначен для изготовления котлет различной формы. Оборудование управляется оператором с помощью переключателя. После формирования котлет оператор может сразу упаковывать изделия или отправлять их на жарку.
При использовании котлетного аппарата достигается постоянный и однородный внешний вид продукции, ручная обработка фарша сведена к минимуму.
- значительно улучшить качество продукции, ведь процесс формования фарша контролируется электроникой;
- увеличить объемы выработки — котлетный автомат способен изготавливать за час несколько сотен котлет;
- добиться идеальной формы котлет, что не всегда получается сделать, изготавливая полуфабрикаты вручную;
- обеспечить строгое соответствие технологического процесса санитарным нормам и правилам
- Автомат котлетный АК2М-40
82 000Р82 000РПредназначены для формовки и дозирования котлет из мясного и рыбного фарша на предприятиях общественного питания и мясокомбинатах.
Загруженный в цилиндр мясной фарш нагнетается лопастным винтом в отверстия формующего стола, после чего отформованные котлеты поршнями выталкиваются на его поверхность, где их подхватывает съемный диск и сбрасывает в сторону, после чего укладываются на посыпанные сухарями лотки. Регулирование массы котлет производится изменением величины хода поршней при помощи регулировочного винта на рабочем столе.
Производительность 4000шт/ч
Вместимость бункера фарша 20 л
Масса одной котлеты 50,75,100 г
Форма котлет округло-приплюснутая (диаметр отв. 75 мм)Энергопотребление (кВт):0.55Вес (Кг):90Габариты (Д*Ш*В):685х585х665 - Котлетный аппарат AMF600-II
Цена: по запросупо запросуПредназначен для автоматического формования котлет из мяса домашней птицы, рыбы, креветок и картофеля различной формы. Форма котлет меняется сменой формирующего блока.
Этот аппарат используется для большого производства, может работать отдельно, а также в комплексе производственной линии.На данном аппарате установлена оригинальная сенсорная PLC -панель управления производства Германия. Безопасный режим обеспечивает: защитный магнитный выключатель (безопасное покрытие). Установлены Vickers, stauff, parker, intergradte – оригинальные гидравлические части, чтобы гарантировать устойчивое управление целой машиной. Пневматическая оригинальная система производства Германия festo. Аппарат изготовлен из нержавеющей стали, безопасен и надежен в работе, в соответствии со стандартами HACCP.
Производительность 500 -1000 кг/час
Толщина изделия 6-40 мм
Максимальный диаметр 150 мм
15-55 линий отсадок в минуту
Погрешность ≤ 1%
Заполнение давлением 3-15 Mпа
*По запросу любая дополнительная формаЭнергопотребление (кВт):12Габариты (Д*Ш*В): 3170*1176*2436мм - Котлетный аппарат Patty 100II
440 000Р440 000РАвтомат котлетный состоит из бункера, внутри которого есть лопасти, которые подают фарш в барабан.
В барабане имеется отверстие определенной формы и поршень в точности повторяющий форму отверстия. Барабан вращается вокруг своей оси. В верхнем положении поршень опускается, а в образованную полость подается фарш, барабан прокручивается и поршень выдавливает сформованную котлету, которая дополнительно срезается струной. В итоге котлета падает на конвейер, расположенный под барабаном.
- любая форма изделий – от классической круглой до фигурной. Возможно изготовление формы на барабане по индивидуальному дизайну клиента. Основное условие – форма ограничена размером 100 мм, не больше.
- очень удобное в обслуживании оборудование и в процессе производства легко сменить барабан, заменить фарш и перейти, например, от производства мясных котлет на куриные или овощные котлеты (морковные, свекольные и т.д.).
- регулировка толщины и веса изделия. На барабане имеется простая система регулировки положения поршня и соответственно регулировки толщины изделия. Это позволяет опытным путем выйти на точный вес изделия, необходимый клиенту.
Стандартная комплектация: барабан, формирующий эллипсовидные изделия с отверстием 100x80 мм, круг 80 мм или 100 мм.
ехнические характеристики котлетного автомата Patty-100
Характеристики Patty-100 Мощность 0,55 Квт. Производительность до 2100 шт./час (4200 шт./час) Вес продукта 80-100 гр. (20,0 гр. x2) Объем бункера 30 л Погрешность в весе ≤ 1% Максимальный диаметр 100 мм (40 мм) Толщина изделия 8-15 мм Размеры машины 715 х 600 х 1400 мм